Comments on: Martins pizza http://www.bekkelund.net/2006/03/02/martins-pizza/ En blogg om IT, politikk og friluftsliv Wed, 01 Sep 2010 22:21:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 By: Martin http://www.bekkelund.net/2006/03/02/martins-pizza/#comment-55285 Martin Mon, 07 Jun 2010 08:09:20 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/2006/03/02/martins-pizza/#comment-55285 Takk for bra tilbakemelding, Kristian! :-) Kan for øvrig anbefale også reinsdyrkjøtt og granateple, det fungerer også bra. Takk for bra tilbakemelding, Kristian! :-) Kan for øvrig anbefale også reinsdyrkjøtt og granateple, det fungerer også bra.

]]> By: Kristian http://www.bekkelund.net/2006/03/02/martins-pizza/#comment-55173 Kristian Tue, 01 Jun 2010 23:02:50 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/2006/03/02/martins-pizza/#comment-55173 Eldgammelt innlegg, men siden folk kanskje dumper innom kan jo kommentarene komme til nytte. Ser at oppskriften her er veldig generell, så for å ta pizzaen opp et par hakk kan det anbefales å: -Steke kjøttdeig nesten ferdig, så ha i en (eller en halv) hakket løk, og steke den blank før man tilsetter tomatene. -For litt mer smak på sausen kan man prøve: *Hakket chili *En kjøttbuljongterning (1 terning holder for en boks tomater, men husk å sløyfe salt i tillegg til terningen). *En dæsj (1-2 spiseskjeer) balsamicoeddik/vanlig eddik og en spiseskje sukker *Et fedd eller to med finhakket hvitløk (gjerne ha de i sammen med løken, men tilsett den 1 minutt før tomatene, på svak varme, svidd hvitløk kan ødelegge hele smaken. *En dæsj worchestershiresaus *Ananas er godt, for de som liker det *Sopp er også godt, stekt sammen men kjøttdeig, eller noen tynne skiver på toppen av pizzaen Forsåvidt skal jeg teste svinekjøtt på pizza snart, det var sånn jeg kom over denne bloggen ;) Eldgammelt innlegg, men siden folk kanskje dumper innom kan jo kommentarene komme til nytte.

Ser at oppskriften her er veldig generell, så for å ta pizzaen opp et par hakk kan det anbefales å:

-Steke kjøttdeig nesten ferdig, så ha i en (eller en halv) hakket løk, og steke den blank før man tilsetter tomatene.

-For litt mer smak på sausen kan man prøve:
*Hakket chili
*En kjøttbuljongterning (1 terning holder for en boks tomater, men husk å sløyfe salt i tillegg til terningen).
*En dæsj (1-2 spiseskjeer) balsamicoeddik/vanlig eddik og en spiseskje sukker
*Et fedd eller to med finhakket hvitløk (gjerne ha de i sammen med løken, men tilsett den 1 minutt før tomatene, på svak varme, svidd hvitløk kan ødelegge hele smaken.
*En dæsj worchestershiresaus
*Ananas er godt, for de som liker det
*Sopp er også godt, stekt sammen men kjøttdeig, eller noen tynne skiver på toppen av pizzaen

Forsåvidt skal jeg teste svinekjøtt på pizza snart, det var sånn jeg kom over denne bloggen ;)

]]> By: Monkis http://www.bekkelund.net/2006/03/02/martins-pizza/#comment-42383 Monkis Thu, 29 Jan 2009 16:40:04 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/2006/03/02/martins-pizza/#comment-42383 Ja, det er lurt å koke inn sausen med fyllet, da blir bunnen bedre. Ellers er det et triks å blande litt krydder i deigen for å få en spennende smak. Sjekk ut flere tips på blogginnlegget mitt! <a href="http://matmedmonkis.blogspot.com/2009/01/hjemmelaget-pizza-med-pepperorni.html" rel="nofollow">http://matmedmonkis.blogspot.com/2009/01/hjemmelaget-pizza-med-pepperorni.html</a> Monkis Ja, det er lurt å koke inn sausen med fyllet, da blir bunnen bedre. Ellers er det et triks å blande litt krydder i deigen for å få en spennende smak.
Sjekk ut flere tips på blogginnlegget mitt!

http://matmedmonkis.blogspot.com/2009/01/hjemmelaget-pizza-med-pepperorni.html

Monkis

]]> By: Martin http://www.bekkelund.net/2006/03/02/martins-pizza/#comment-3102 Martin Mon, 06 Mar 2006 17:05:04 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/2006/03/02/martins-pizza/#comment-3102 Pussig at du nevner det, Espen. Nakkekoteletter bruker jeg mye selv, nettopp fordi det er billig. Har ikke eksperimentert mye med det, men ser at det kan være rom for å ha det på pizzaen også. Takk for bra tips! :-) Pussig at du nevner det, Espen. Nakkekoteletter bruker jeg mye selv, nettopp fordi det er billig. Har ikke eksperimentert mye med det, men ser at det kan være rom for å ha det på pizzaen også.

Takk for bra tips! :-)

]]> By: Espen http://www.bekkelund.net/2006/03/02/martins-pizza/#comment-3101 Espen Mon, 06 Mar 2006 14:51:16 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/2006/03/02/martins-pizza/#comment-3101 Kan også anbefale å bruke strimlet svinekjøtt i steden for kjøttdeig. Jeg bruker ofte nakkekoteletter, fordi det er rimelig, også kutter jeg det opp, og lager en enkel og god marinade. Eller bare steker det i godt med olivenolje med litt grillkrydder, salt og pepper. Men Woodys er så klart mye bedre å bruke, hvis man har tilgang til det.... Kan også anbefale å bruke strimlet svinekjøtt i steden for kjøttdeig. Jeg bruker ofte nakkekoteletter, fordi det er rimelig, også kutter jeg det opp, og lager en enkel og god marinade. Eller bare steker det i godt med olivenolje med litt grillkrydder, salt og pepper. Men Woodys er så klart mye bedre å bruke, hvis man har tilgang til det….

]]>