Comments on: Hjemmelaget blåbærsaft http://www.bekkelund.net/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/ En blogg om IT Wed, 23 May 2012 15:07:13 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 By: Håvard http://www.bekkelund.net/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/#comment-66214 Håvard Sat, 28 Aug 2010 09:41:52 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/#comment-66214 hei. Jeg fryser råsaft fra saftkoker i melkekartonger (Q-meieriet,dei med skrutopp)Plastbrusflasker går sikkert også bra, mens glassflasker må du aldri bruke. Etter behov tar jeg opp 1L , og koker inn 400gr sukker. Ingrediensene jeg bruker er Blåbær,rips og jordbær.(veldig god) hei.
Jeg fryser råsaft fra saftkoker i melkekartonger (Q-meieriet,dei med skrutopp)Plastbrusflasker går sikkert også bra, mens glassflasker må du aldri bruke.
Etter behov tar jeg opp 1L , og koker inn 400gr sukker.
Ingrediensene jeg bruker er Blåbær,rips og jordbær.(veldig god)

]]> By: Martin http://www.bekkelund.net/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/#comment-64467 Martin Wed, 18 Aug 2010 12:13:35 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/#comment-64467 Det høres ut som et godt tips, Kjell. Hva fryser du ned saften i? Det høres ut som et godt tips, Kjell. Hva fryser du ned saften i?

]]> By: Kjell http://www.bekkelund.net/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/#comment-64346 Kjell Tue, 17 Aug 2010 22:52:36 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/#comment-64346 frys råsaft og sukkre ei flaske i gangen etter behov, funker utmerket uten tilsetninger frys råsaft og sukkre ei flaske i gangen etter behov, funker utmerket uten tilsetninger

]]> By: Kari Haug Kyllingstad http://www.bekkelund.net/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/#comment-42154 Kari Haug Kyllingstad Thu, 22 Jan 2009 12:00:16 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/#comment-42154 Blåbærsafta høres god ut, selv lager jeg mest saft av hagebær. Det mangler en ting i oppskriften din. Det er ikke nok å vaske flaskene godt. De må også steriliseres. Gi dem en times tid i stekovnen ved 100 C og fyll kokende saft direkte på. (Skjønner ikke hvorfor safta skal stå natta over - det må da bare øke faren for muggdannelser.) Korkene er det svake punktet. Er de nye er ikke problemet stort, men dersom du resirkulerer er det straks større fare for muggdannelser. Jeg har unngått det ved å dyppe korkene i flytende Atamon før jeg setter dem på. Bruker ikke atamon direkte i safta fordi jeg ikke liker smaken av konserveringsmidlet. Blåbærsafta høres god ut, selv lager jeg mest saft av hagebær. Det mangler en ting i oppskriften din. Det er ikke nok å vaske flaskene godt. De må også steriliseres. Gi dem en times tid i stekovnen ved 100 C og fyll kokende saft direkte på. (Skjønner ikke hvorfor safta skal stå natta over – det må da bare øke faren for muggdannelser.)
Korkene er det svake punktet. Er de nye er ikke problemet stort, men dersom du resirkulerer er det straks større fare for muggdannelser. Jeg har unngått det ved å dyppe korkene i flytende Atamon før jeg setter dem på. Bruker ikke atamon direkte i safta fordi jeg ikke liker smaken av konserveringsmidlet.

]]> By: Martin http://www.bekkelund.net/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/#comment-35043 Martin Thu, 09 Oct 2008 15:28:21 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/2006/09/12/hjemmelaget-blabaersaft/#comment-35043 Jeg benytter et konserveringsmiddel ved navn <a href="http://no.wikipedia.org/wiki/Atamon" rel="nofollow">Atamon</a>. Det fås kjøpt enten som pulver eller i flytende, konsentrert form. Begge rører man ut når saften fortsatt er varm. Et konserveringsmiddel er helt nødvendig, hvis ikke får man mugg på toppen etter bare et par dager. Et annet tips er at uåpnede flasker oppbevares mørkt og kjølig. Straks de åpnes må de settes i kjøleskap, hvis ikke kommer det mugg på, også selv om det er konserveringsmiddel i. Jeg benytter et konserveringsmiddel ved navn Atamon. Det fås kjøpt enten som pulver eller i flytende, konsentrert form. Begge rører man ut når saften fortsatt er varm. Et konserveringsmiddel er helt nødvendig, hvis ikke får man mugg på toppen etter bare et par dager.

Et annet tips er at uåpnede flasker oppbevares mørkt og kjølig. Straks de åpnes må de settes i kjøleskap, hvis ikke kommer det mugg på, også selv om det er konserveringsmiddel i.

]]>