Comments on: Iskaffe http://www.bekkelund.net/2008/06/07/iskaffe/ En blogg om IT Wed, 08 Feb 2012 10:10:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: Martin http://www.bekkelund.net/2008/06/07/iskaffe/#comment-32986 Martin Wed, 02 Jul 2008 11:46:34 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/?p=1009#comment-32986 Av praktiske hensyn kjøper jeg sjelden helmelk til matlaging, selv om det selvfølgelig er idealet. Det går helt fint å lage mat på lettmelk, men man må ta hensyn til det når maten lages. Normalt sett pleier jeg å ha i litt ekstra melk, for så å la det koke inn litt lenger. Det fungerer helt fint, og gir liten til ingen forskjell fra å bruke helmelk. De få gangene jeg kjøper helmelk er når jeg lager hjemmelaget potetmos, og det skjer ikke akkurat hver dag. Hva sukkeret angår blir det en høyst personlig smakssak. Ideelt sett ville jeg hatt i mer sukker, kanskje 6 skjeer totalt, men dette er en fin balanse mellom smak og mengde. Av praktiske hensyn kjøper jeg sjelden helmelk til matlaging, selv om det selvfølgelig er idealet. Det går helt fint å lage mat på lettmelk, men man må ta hensyn til det når maten lages. Normalt sett pleier jeg å ha i litt ekstra melk, for så å la det koke inn litt lenger. Det fungerer helt fint, og gir liten til ingen forskjell fra å bruke helmelk. De få gangene jeg kjøper helmelk er når jeg lager hjemmelaget potetmos, og det skjer ikke akkurat hver dag.

Hva sukkeret angår blir det en høyst personlig smakssak. Ideelt sett ville jeg hatt i mer sukker, kanskje 6 skjeer totalt, men dette er en fin balanse mellom smak og mengde.

]]> By: Fredrik E. Nilsen http://www.bekkelund.net/2008/06/07/iskaffe/#comment-32985 Fredrik E. Nilsen Wed, 02 Jul 2008 11:16:59 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/?p=1009#comment-32985 Til matlaging er lettmelk fy fy. Angående sukkermengden var jeg mer opptatt av smaken enn av den generelle tannhelsen. ;) Til matlaging er lettmelk fy fy. Angående sukkermengden var jeg mer opptatt av smaken enn av den generelle tannhelsen. ;)

]]> By: Martin http://www.bekkelund.net/2008/06/07/iskaffe/#comment-32974 Martin Wed, 02 Jul 2008 07:04:04 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/?p=1009#comment-32974 Finnes det noe annet enn lettmelk, da, Fredrik? Opphavet er forresten tannlege, så sukkermengden er allerede tatt i beregning. ;-) Finnes det noe annet enn lettmelk, da, Fredrik? Opphavet er forresten tannlege, så sukkermengden er allerede tatt i beregning. ;-)

]]> By: Fredrik E. Nilsen http://www.bekkelund.net/2008/06/07/iskaffe/#comment-32964 Fredrik E. Nilsen Tue, 01 Jul 2008 22:43:03 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/?p=1009#comment-32964 Du kan med fordel bruke espresso fremfor vanlig kaffe og kutte ned litt på sukkeret. Lett-melk er absolutt å foretrekke. Du kan med fordel bruke espresso fremfor vanlig kaffe og kutte ned litt på sukkeret. Lett-melk er absolutt å foretrekke.

]]> By: Christian http://www.bekkelund.net/2008/06/07/iskaffe/#comment-32287 Christian Sun, 08 Jun 2008 21:19:49 +0000 http://www.bekkelund.net/blogg/?p=1009#comment-32287 Jeg har prøvd iskaffe tidligere uten å bli nevneverdig imponert, men denne var faktisk dritgod! Noen tips: For å kjøle kaffen raskt ned, hell den over i et desilitermål e.l og sett den i vasken med kaldt vann. Flytt den deretter inn i fryseren når den er kald nok og la den stå 10-20min, så blir den veeeeldig kald. Jeg satt også melken i fryseren i ca 20min. Deretter gjorde jeg som du beskrev, og det ble ekstremt kaldt og godt. Skal man drikke mye av dette kan man nok redusere sukkermengden uten at det går utover smaken. Bra tips! Jeg har prøvd iskaffe tidligere uten å bli nevneverdig imponert, men denne var faktisk dritgod!

Noen tips: For å kjøle kaffen raskt ned, hell den over i et desilitermål e.l og sett den i vasken med kaldt vann. Flytt den deretter inn i fryseren når den er kald nok og la den stå 10-20min, så blir den veeeeldig kald.

Jeg satt også melken i fryseren i ca 20min. Deretter gjorde jeg som du beskrev, og det ble ekstremt kaldt og godt. Skal man drikke mye av dette kan man nok redusere sukkermengden uten at det går utover smaken. Bra tips!

]]>