Martin Koksrud Bekkelund

Du er for lengst lei av kokte poteter, pommes frites og bakte poteter. Da skal du prøve disse rosmarinmarinerte potetene til å ha på grillen.

Du trenger:

• Så mye poteter du / dere orker å spise
• En skvett olje som tåler høy varme, for eksempel solsikkeolje
• En god bunke rosmarin, fersk eller tørket

Du gjør som følger:

• Vask potetene før du kutter dem i små båter
• Ha potetene i en stor skål og ha godt med olje over
• Ha på rosmarin som du blander med oljen og potetene
• La blandingen stå et kvarters tid mens du varmer opp grillen til nær 300°C
• Når grillen er varm har du potetene på grillplaten som er tiltenkt fisk ol. Har du ikke en slik plate kan du bruke aluminiumsfolie
• La potetene steke 15-20 minutter. Pass på at de ikke får verken for lite tid (da blir de rå inni) eller for mye (da blir de tørre inni)

Serveres varme, gjerne sammen med en skikkelig biff, frisk salat, grove baguetter med hjemmelaget kryddersmør og en kraftig rødvin. Velbekomme! :-)