Hjemmelaget blåbærsaft « Martin Koksrud Bekkelund

Hjemmelaget blåbærsaft

12.09.06

Det er høst, og høsten betyr bærtid, enten det er blåbær, tyttebær eller multer. Her i huset plukket vi ti liter blåbær sist helg og er nå i full gang med å lage deilig, hjemmelaget blåbærsaft.

Du trenger:

En del blåbær
En del sukker
En diger kjele
En saft-kjele med tappekran
Nok glassflasker til å romme saften

Du gjør som følger:

Grovrens bærene og ha de i saft-kjelen.
Den store kjelen fyller du halvfull med vann
Plasser saftkjelen oppå den vannfylte kjelen og sett på full varme
Vannet fra kjelen vil nå dampe opp i saft-kjelen. Sørg for å ha en gryte klar under tappekrana
Tapp av saften etter hvert
Saften setter du til avkjøling natta over
Dagen etter koker du opp saften med sukker, omtrent 250 gram per liter råsaft
Saften heller du på godt vaskede glassflasker som oppbevares mørkt og helst kjølig

Ikke spør meg hvorfor saften skal kjøle natta over, men mor sier at slik skal det være, og mødres kompetanse om alt som dreier seg om mat og drikke trekker man ikke i tvil.

Sukkeret gjør det meste, så blås i alle tanker du måtte ha om usukret saft. Det skal legges til at 250 gram per liter er vesentlig mindre enn hva du finner i kjøpesaft. :-)

Martin skriver regelmessig om teknologiledelse og hvordan teknologi, samfunn og politikk påvirker hverandre. Få nye artikler via e-post:

Flere artikler

Enda flere artikler? Besøk arkivet.

Lest av Martin

How Confirmation Bias Hacks Your Brain – Hacker Noon
Confirmation bias is the inherent human tendency to seek information that proves our pre-existing beliefs and ignore information that proves the contrary. Psychologists have been conducting studies on confirmation bias since the early 1970s. The studies show that people will believe anything if it confirms what they already think, even when given hard evidence that they are wrong.
Apple spiser DNBs strategi til frokost: Vipps-bankenes «umulige» Apple-situasjon - Shifter
Selv om de norske Vipps-bankene, med DNB i spissen, har tatt et forståelig strategisk valg om å stå utenfor Apple Pay, er det likevel feil. Business har aldri vært rettferdig. Spesielt ikke nå.
Surrer du bort tiden? Disse tabbene ødelegger arbeidsdagen – NRK Livsstil – Tips, råd og innsikt
Fikk du ikke unna alt du skulle gjøre på jobb i dag? For mange går dagen bort i lange møter og avbrytelser, og det kan være vanskelig å finne den gode flyten.
Everything You Should Know About Voice User Interface Design in 2018
Voice User Interface (VUI) has more and more effect in our daily lives. VUI designers should create a voice user interface that can provide a better user experience.
VPNFilter malware infecting 500,000 devices is worse than we thought | Ars Technica
They can modify your bank account balance so that it looks normal while at the same time they’re siphoning off money and potentially PGP keys and things like that. They can manipulate everything going in and out of the device.

Om Martin

Dette er Martin Koksrud Bekkelund sitt private nettsted, hvor han skriver om teknologiledelse og hvordan teknologi, samfunn og politikk påvirker hverandre. Martin arbeider til daglig som direktør for produkt- og forretningsutvikling i et av Norges største selskaper. Les mer...

Martin Koksrud Bekkelund