Martin Koksrud Bekkelund

Norge smelter i varmen og produktiviteten synker til nye lavmål. Når jeg er trøtt eller uopplagt pleier jeg å hyle nedpå litt kaffe, men i denne varmen frister det lite med varm drikke. Derfor fant jeg det for godt å lage min egen iskaffe. Som alltid deler jeg den gode opplevelsen med deg. :-)

Du trenger

Til to store glass iskaffe trenger du som følger:

• 2,5 desiliter kaffe
• 2,5 desiliter melk (lettmelk funker fint)
• 4 spiseskjeer sukker
• Ca 12 isbiter
• En blender

Slik gjør du

1. Lag kaffe så sterk som du selv ønsker den. Selv lager jeg den litt sterkere enn normalt, ettersom den skal blandes med melk.
2. La kaffen bli helt kald før du fortsetter. Bruk gjerne kjøleskap etter at den har nådd romtemperatur.
3. Hell 2,5 desiliter kaffe i blenderen.
4. Hell 2,5 desiliter melk i blenderen.
5. Ha 12 isbiter i blenderen.
6. Ha 4 spiseskjeer sukker i blenderen.
7. Kjør hele stasen rundt til isbitene er fullstendig knust og det dannes et fint skum på toppen. Det tar et snaut minutt.
8. Serveres umiddelbart i to halvlitersglass.

Kos deg med iskaffe i varmen! :-)

Mat & Drikke