Hjemmelaget iskrem
Det er sommer, og skal du forspise deg på iskrem i sommer, kan du like gjerne gjøre det med denne oppskriften på hjemmelaget iskrem.
Du trenger:
- 1/3 liter kremfløte
- 3 egg
- 6 spiseskeer sukker
- Litt kaffepulver
Du gjør som følger:
- Visp kremfløten til stiv krem
- Visp eggedosis av tre egg og seks spiseskeer sukker
- Bland ut litt kaffepulver i litt varmt vann, omtrent en halv desiliter med espresso-styrke
- Hell kaffen i eggedosisen mens du pisker
- Bland eggedosis og krem forsiktig sammen
- Ha massen i passende form(er) og sett i fryseren over natten
Serveres med lunkne bjørnebær og espresso. Vel bekomme! 
En kommentar til «Hjemmelaget iskrem»
-
mmmm…. hjemmelaget is, syyykt godt!
Selv bruker jeg litt flere egg men bare eggeröden. Dessuten slenger jeg i fröene fra en halv vanilje stang.Har du erfart at den hjemmelagde isen av og til er litt seig? I sáfall er det fordi iskrystallene fár ro til á skape bánd og bli lange serier. Dette kan du ungá ved á ta isen opp fra fra frysern, sá ofte du orker, gjerne hver halvtime, og röre rundt i et par minutter. Da bryter du disse “fibrene” og du fár kornete krystaller.
For ekstra töff effekt f. eks pá nyttársaften eller lignende kan du bruke flytenede nitrogen til á fryse isen. Hell nitrogene i “kreflöte blandingen” mens du rörer rundt. Nitrogenet tar opp energien fra “rören” og fordamper mens isen blir fryser umiddelbar ved beröringen. Jo mer du rörer, jo mer flöyel konsistens.
Ett trackback / pingback til «Hjemmelaget iskrem»
Legg igjen en kommentar
Før du poster en kommentar må du være kjent med retningslinjene for kommentarposting, samt personvernpolitikken for bekkelund.net.
Felter merket med * må fylles ut. Din e-postadresse vil ikke være synlig.
Formatering med XHTML: Du kan bruke disse elementene til formatering: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> . Tekstbaserte uttrykksikoner konverteres automatisk til bilder. Hjelp til formatering.
Martin Bekkelund er fornøyd bruker av WordPress med hjemmelaget tema.
Du kan abonnere på både artikler som Atom, RSS 2.0 eller RSS 0.92, samt kommentarer som RSS 2.0.
Denne artikkelen ble til ved hjelp av 13 kopper espresso konsumert på 0.466 minutter.